Nie zawsze pozyskujemy meble na wymiar tylko i wyłącznie do domu. Niektóre instytucje usługowe również potrzebują takich mebli i takich wzorców, aby zapewnić dla siebie funkcjonalność i wygodę profesji. Pomimo tego meble kuchenne w restauracji są zupełnie odmienne, niż w domu. Przede wszystkim – są one znacznie pokaźniejsze, a co za tym idzie także droższe. Jednakże kuchnie w restauracjach są większe oraz pożądają nieco więcej miejsca. W takim razie meble również odgrywają znaczące role. One mają być fachowo dopasowane pod względem wymiaru. Jeśli tak nie jest – kuchnia w restauracji nie działa tak, jak należy i nie daje miejsca do dobrego kucharzenia. Każdy pracodawca kuchni w kosztownej restauracji to potwierdza. To przecież w kuchni wykonuje się najwięcej pracy. Wskutek tego powinno się zagwarantować na rzecz pracowników właściwe miejsce na przygotowywanie potraw. Ekwipunek restauracji to nie jest pod żadnym pozorem taka beztroska sprawa. Z pewnością jest to trudniejsze, niż przygotowanie kuchni w mieszkaniach.